Le Président Edouard Fritch a officiellement ouvert, mardi matin, dans le hall de l’Assemblée de la Polynésie française, la 9^ème édition de la « Semaine de la Vanille de Tahiti », organisée du 14 au 18 juin, par le Pays et l’établissement public « Vanille de Tahiti », sur le thème « La Vanille a de l’avenir ».

Cet évènement, très attendu par les professionnels de la filière (700 producteurs, préparateurs, exportateurs et transformateurs) et par le public fait partie intégrante de l’effort de promotion de la Vanille de Tahiti sur le marché local. L’établissement public « Vanille de Tahiti » proposera ainsi au grand public, aux professionnels, et à la jeunesse polynésienne, de découvrir les richesses de la meilleure Vanille au monde, son arôme unique et ses différentes utilisations.

Cinquième en valeur, après la perle, les poissons et crustacés, le noni et le coprah, les exportations de vanille (18 tonnes) ont rapporté 343 millions de Fcfp au Pays en 2015. Il n’en demeure pas moins que l’offre reste insuffisante pour satisfaire la demande estimée à 25 tonnes de vanille préparée par an. Il convient donc d’augmenter la production de manière durable pour profiter pleinement de ce marché,a indiqué le Président.

Comme les éditions précédentes, plusieurs animations sont prévuesen marge de l’exposition-vente. Au programme : des rencontres avec des professionnels et des passionnés qui feront découvrir au public, leur travail et leur quotidien, la Vanille de Tahiti et ses produits dérivés, ainsi que des créations à base de vanille. Des animations alliant art culinaire, culture et agriculture, seront également organisées.

De plus, cette année, dans le but de sensibiliser la jeunesse sur ce produit, et en collaboration avec le ministère de l’Education, un concours de dessin des écoles a été mis en place sur le thème « Complètement Vanille ». Cet évènement annuelsera aussi célébré aux îles Sous-le-Vent (Huahine, Raiatea et Tahaa), berceau de la production de vanille en Polynésie française. En outre, les restaurants, pensions et hôtels proposeront des menus à base de vanille de Tahiti pendant toute la durée de l’évènement tandis que le service de l’artisanat présentera une nouvelle fois un concours de bijoux vanillés, « Vanira Art Création ».